馒头是我国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。下面小编准备了关于馒头的做法，欢迎大家参考!
食材准备：
面粉适量
酵母粉适量
食用碱面适量
温水适量
馒头的做法步骤：
1面粉与1勺盐混合均匀，酵母粉用适量温水冲开待用。
2将酵母粉水缓缓倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。
3醒发好的`面团。
4醒好的面团取出，加入一小撮碱面揉匀。
5揉匀后将其搓成长条状。
6将其均匀地分成几个剂子。
7将剂子一一揉圆。
8将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。
9将揉好的面团一一放入笼屉中，盖上盖子再次醒发至两倍大。
10二次醒发好的馒头剂子。
11开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。
12成品图，比外面卖的又营养又健康。