川菜是中国八大菜系之一,成都小吃闻名中外。那么成都的年夜饭都有什么呢?一起来看看吧!一、烟熏腊肉拼盘成都人筵席上不可缺少的开盘菜。成都人可以说每家每户都会做腊肉,一次做很多,可以吃到来年。吃起来味道醇香,肥不腻...
05-13
中餐китайскаякухня冷盘холоныелюа;закуски麻辣猪肚свинойжелуокпоострымсоусом水晶硝肉заливнаясвинина五香酱肉ароматичная...
02-11
水晶包пирожокссахаромисалом豆沙包пирожоксфаршемизкрахмалакрасногогороха饺子пельмени饺子皮кожицаизмукиляпельмене...
08-01
随着人们自身素质提升,报告的使用成为日常生活的常态,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。我们应当如何写报告呢?以下是小编为大家整理的食堂菜品卫生整改报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。食堂菜品卫生整改报告1为切...
04-21
想做好创意菜,对于厨师的要求已不再仅仅是把握好火候与味道,还有对文化的理解与提升。下面,小编为大家讲讲菜品设计的关键点,希望对大家有所帮助!满足顾客领悟温快新适口1.温度——以适口为佳经过严格的实验,我...
12-29
奶油сметана黄油сливочноемасло干酪(汁司)сыр酸奶кефир果酱варенье;жем桔皮果酱вареньеизцитрусовойкожуры甜食(饭后用)слакиелюа烩鲜水果ко...
03-26
为了帮助考生有效的学习俄语课程,更好的'掌握俄语学习的重点内容,小编特编辑汇总了俄语学习的重点资料和学习方法,希望对您学习俄语有所帮助!肉冻;鱼冻холоец;стуень;зельц沙拉油(酱)провансаль;м...
07-31
稳定的味道,稳定的菜品,这才是留住顾客的关键。那么做为餐厅的大厨们,你是如何保证菜品的稳定性呢?下面,小编为大家讲讲导致菜品质量不稳定的因素,快来看看吧!不依照标准作业不良品就多很直观的就是,如果不按一定的标准放盐...
12-31
你知道韩国菜品名称用韩语如何表示吗?下面是yjbys小编为大家带来的关于韩国菜品名称的韩语词汇,欢迎阅读。炸炒类炸虾仁炸土豆条炸鸡翅杂菜(炒蔬菜粉条)糖醋肉泡菜豆腐汤炒鸡胗炒章鱼炒猪肉蔬菜香肠小炒鸡爪无骨鸡爪鸡...
05-13
面包хле大圆面包уханка小长面包улочка长形面包етон麻花形面包плетенка黑面包черныйхле裸麦面包ржанойхле小白面包улка面包干сухарь大面包圈аранка精粉...
10-29
粤菜即广东菜,在省外也称潮粤菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。下面是本站小编给大家整理的粤菜的特点,希望能帮到大家!粤菜的特点质和味粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多,1965年广...
03-05
文化餐厅菜品广告语11、砂锅碟鱼头,一吃忘不掉。2、秘制羊肉串,这是一个秘密。3、清酒鹅肝,爱情的味道。4、三色山药,缤纷的世界有你的'色彩。5、乾隆白菜,帝王桌上的宠儿。6、水爆肚,撑到肚。7、鞑子烤羊腿,大口喝酒,大块吃...
08-27
中餐китайскаякухня冷盘холоныелюа;закуски麻辣猪肚свинойжелуокпоострымсоусом水晶硝肉заливнаясвинина五香酱肉ароматичнаяс...
02-09
如何让菜更有吸引力?这是每个餐饮人都会考虑的事情。下面,小编为大家分享让菜品更有吸引力的六大秘诀,希望对大家有所帮助!确定菜肴的味道中国烹饪传统上要求一菜一格,百菜百味,菜肴给人的味觉虽然复杂,但是在配菜时仍有一...
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鸡肉饼куриныекотлеты黄油鸡卷配炸土豆片куриныйролвмаслесжаренымкартофелем;котлетыизфилекурпо-киевски煎牛肝带酸奶油汁печенк...
07-31
中餐菜品词汇中俄语1奶油сметана黄油сливочноемасло干酪(汁司)сыр酸奶кефир果酱варенье;жем桔皮果酱вареньеизцитрусовойкожуры甜食(饭后用)сла...
02-08
引导语:餐饮管理千头万绪,今天探讨的,主要是关于菜品出品质量的管理问题。下面是yjbys小编为你带来的菜品质量管理的四必收,希望对你有所帮助。最常见的情况,桌面上很多剩菜,但是无法跟后堂技术人员够沟通。你把这些剩菜都...
01-03
在经济发展迅速的今天,报告使用的频率越来越高,报告根据用途的不同也有着不同的类型。那么,报告到底怎么写才合适呢?以下是小编为大家收集的员工食堂菜品整改报告,希望对大家有所帮助。员工食堂菜品整改报告1为切实保障公...
01-19
在我们平凡的日常里,我们使用报告的情况越来越多,报告包含标题、正文、结尾等。其实写报告并没有想象中那么难,下面是小编精心整理的食堂菜品整改报告,希望对大家有所帮助。食堂菜品整改报告120xx年xx月xx日,xx卫生监督所...
04-21
川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。下面是本站小编给大家整理的川菜的特点,希望能帮到大家!川菜菜系的特点口味分类川菜的味相当丰富,号称百菜百味。其中最为著名的当...
03-17
精湛的厨艺是厨师生存的根本,当然,作为一名优秀的厨师,不能只会做一两道传统菜,顺应时代的发展,不断创新,才能寻求更长足的发展。下面,小编为大家分享厨师菜品创新原则,快来看看吧!盘饰上的创新必不可少色、香、味、形...
08-23
餐厅菜品品质的好坏在很大程度上决定着顾客对菜品的满意度。那么该采取什么措施来稳定菜品品质呢?下面,小编为大家分享有效稳定菜品品质的六大措施,希望对大家有所帮助!按图做菜很多餐饮制作的菜谱相当漂亮,但是出来的菜...
11-19
质量是企业的生命线,我们总是希望员工具备很强的质量管理意识,在点点滴滴上注重细节,从而保证产品的质量。下面,小编为大家讲讲导致菜品质量不稳定的12大因素,希望对大家有所帮助!不良品多、经常返修、交货就有问题如果你...
08-16
菜品手机拍照技巧一、光线运用1、自然光运用自然光拍摄食物是一个非常好的选择,我在为时尚杂志等媒体拍摄食物时,大多选择自然光拍摄。但尽量避免直射光,因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用闪光灯(相机自带...
03-07
大众餐饮要做高利菜,高档餐厅和星级酒店更需要研究透高利菜。因为高档餐厅的经营成本较大众餐饮要高很多,如果不控制好菜品的成本,合理取得高额利润,将无法正常运行下去。下面,小编为大家分享做低成本、高利润菜品的技巧,希...
11-19